今天是2024年6月16日 星期日,欢迎光临本站 

刀板腰片

刀板腰片

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2022/12/20     浏览次数:    

刀板腰片

刀板腰片 500g

烹饪方法:红烧、冷盘、涮火锅等

推荐菜谱:

爆炒腰花

1、炒腰花主料:猪腰子200克

2、辅料:冬笋片,水发木耳各50克;酱油10克,精盐3克,味精1克,绍酒20克,湿粉15克;

做法

1)将腰子洗净,一剖两片,批去腰臊,剖成麦穗花刀,切成宽2厘米、长5厘米的条,加酱油入味,用湿淀粉拌匀待用;

2)笋片、木耳用沸水锅淖一下,酱油、精盐、味精、绍酒、清汤、湿淀粉调成芡汁,水煮腰花(16张)3)炒锅内加入花生油,置旺火上烧至九成热(约225℃)时,将腰花入油滑至卷缩成麦穗状迅速捞出,炒锅内留少量油,烧至六成热(约150℃)时,将蒜片、葱末放入煸炒,烹入醋、绍酒,加入冬笋片、木耳略炒,倒入芡汁,然后将腰花投入,迅速颠翻,淋上鸡油出锅即成。

返回上一步
打印此页
快速获取免费报价
您的姓名:
您的手机号:
0558-2355161
浏览手机站