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美食课堂
重庆火锅最少不了的腰片,吃货们来了解一下?腰片其实就是猪腰子切成片,一般在吃火锅的时候最为常见。腰片吃起来特别的软嫩,而且很容易咀嚼,所以,经常作为火锅食材或者是水煮。耙二哥的腰片还是一如既往的巴适,虽然路途加取件可能耽误了一点时间,但是对口感没有丝毫的影响,和店里吃几乎无两样。腰片下锅烫10秒就可以了,久则脆嫩全无,切记!还有就是最重要的一个环境,耙二哥的腰片伴侣,海椒面加葱花,先将腰片蘸上海椒面,再裹上葱花和香菜,裹成肉卷状,全部送入口中,简直不摆老,过瘾惨老!
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